Restaurant KIEM

Proef van een fantastisch vak en van fantastisch eten!

Restaurant KIEMKIEM Logo

Restaurant KIEM is het restaurant en leerbedrijf van ROC Friese Poort Drachten. Dit is dé groeiplek van een nieuwe generatie horecatalent. Van sfeermakers en smaakmakers. Van gastvrouwen en -heren in de dop, die je warm onthalen en je ware gastvrijheid laten ervaren. Van voedselpioniers met lef, die nieuwe combinaties maken en verrassende gerechten op de kaart zetten. Groen is de kleur van onze keuken. We kiezen voor eerlijk, lokaal en gezond. Je bent hier welkom. Om te proeven van een fantastisch vak en van fantastisch eten. Dit is Restaurant KIEM!

 

KIEM

kiem

 

kiem

kiem

Dutch Cuisine

 

In het restaurant, zowel in de keuken als in de bediening, wordt het gedachtengoed van de Dutch Cuisine nageleefd. Onze studenten werken volgens deze vijf principes binnen Restaurant KIEM en geven hier waardevolle invulling aan. 

“Dutch Cuisine gaat de Nederlandse keuken en eetcultuur nationaal en internationaal op de kaart zetten voor een breed publiek. Een eetcultuur die uniek is in de wereld en waar we trots op zijn. Met smaak, gezond en verantwoord koken vanuit onze creativiteit en eigenzinnigheid, ons vrijdenken en pragmatisme en altijd vanuit het principe: less is more. Deze waarden weerspiegelen wie we zijn en waar we voor staan. Zij zijn onze identiteit, ons DNA. Daarnaast hanteren we vijf principes die duurzaam zijn voor mens en milieu en leidend in ons dagelijks handelen."

Xiulian

dutch cuisine

 

Proef de gastvrijheid in het proeflokaal!

proeflokaal

Het Proeflokaal is een ontmoetings- & thuisplek voor alle gasten van ROC Friese Poort Drachten waar gezondheid voorop staat! Vanuit het proeflokaal worden partijen, vergaderingen, diners, lunches en nog veel meer verzorgd door studenten. In Het Proeflokaal wordt gewerkt met eerlijke en biologische producten, huisgemaakt, beperkt suikergehalte zonder E-nummers met eerlijke en betaalbare prijzen. Bovenal is Het Proeflokaal voor elke doelgroep een ontmoetingsplaats. Een perfecte locatie voor uw ontmoeting waar u automatisch gestimuleerd wordt om voor gezonde voeding te kiezen. Neem contact met ons op via hetproeflokaal@rocfriesepoort.nl en kies voor een inspirerende omgeving voor uw ontmoeting.

Adres en contact

Restaurant KIEM Drachten
Leidijk 49
9202 TW Drachten

Tel: (0512) 76 77 64
E-mail: kiemdrachten@rocfriesepoort.nl